RECETAS ARGENTINAS

TESOROS GASTRONÓMICOS Recetas Argentinas. El rito del asado en Argentina constituye la más arraigada de las tradiciones gastronómicas, pero no es la única. A través de la historia de Argentina, sus habitantes conformaron lo que en esta obra presentamos como “La otra cocina argentina”, la de las ollas y los locros, humitas y pasteles. La de las sartenes y las tortillas, milanesas, revueltos gramajo y croquetas. La de los pucheros y guisos. La del horno, las empanadas y tartas. La de las cacerolas, los estofados y chupines. La de los postres y alfajores regionales. La del dulce de leche. .