Secretos de la cocina Peruana

La potente fusión de sabores y colores de la cocina peruana, nace de la combinación de centenarias tradiciones culinarias de América, Europa y Asia. Rescata los olores de la sierra andina, la suavidad de la cocina mediterránea y la agudeza del lejano oriente, ofreciendo un abanico de sensaciones que el chef Emilio Peschiera ha descrito en cada una de las recetas de este libro..
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